แผนการสอนสุขศึกษาประจำเดือน กุมภาพันธ์ 54 โรคมะเร็ง

มะเร็ง คือ กลุ่มของโรคที่เซลล์เจริญ(แบ่งตัว) อย่างผิดปกติ การที่เซลล์เปลี่ยนสภาพไปจากปกติจะไม่อยู่ในการควบคุมวัฏจักรการแบ่งตัว รุกรานเนื้อเยื่อข้างเคียง หรืออาจแพร่กระจายไปยังที่อื่น ๆ (การแพร่กระจายของเนื้อร้าย) ลักษณะทั้งสามประการที่กล่าวมานี้เป็นคุณสมบัติของเนื้อร้ายซึ่งต่างจาก เนื้องอก ซึ่งไม่ร้ายแรงเพราะไม่รุกรานหรือแพร่กระจาย และขนาดจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ มะเร็งทั้งหมดยกเว้นมะเร็งเม็ดเลือดขาวจะมีลักษณะเป็นก้อนเนื้อ

มะเร็งเกิดขึ้นได้โดยสารพันธุกรรมหรือยีนซึ่งควบคุมการทำงานของเซลล์ผิดปกติไป โดยที่ความผิดปกติของสารพันธุกรรมนั้นเป็นผลมาจากสารก่อมะเร็ง อาทิ ยาสูบ ควัน รังสี สารเคมีอย่างอื่น หรือ เชื้อโรค ยีนที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมะเร็งอาจเกิดขึ้นได้อย่างไม่จำเพาะเจาะจงระหว่างการทำสำเนาของดีเอ็นเอ หรืออาจถ่ายทอดทางกรรมพันธุ์ ซึ่งสามารถตรวจพบได้ในทุกเซลล์หลังจากคลอด การถ่ายทอดทางพันธุกรรมของมะเร็งนั้นได้รับอิทธิพลจากปัจจัยอย่างอื่นๆ ด้วย

สารก่อมะเร็ง หมายถึง สาร วัตถุ นิวไคลด์กัมมันตรังสี หรือการแผ่รังสีใดๆ ที่เป็นตัวกระตุ้นที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ซึ่งเกิดจากการเปลี่ยนแปลงเสถียรภาพของจีโนม หรือการรบกวนกระบวนการสร้างและสลายในระดับเซลล์ ธาตุกัมมันตรังสีบางชนิดก็ถูกจัดให้เป็นสารก่อมะเร็ง ซึ่งการกระตุ้นนั้นจะมาจากรังสีที่แผ่ออกมา อาทิ รังสีแกมมาหรืออนุภาคแอลฟา สารก่อมะเร็งอย่างหนึ่งที่รู้จักโดยทั่วไปคือ ควันบุหรี่

การติดเชื้อโรค ท่านสามารถป้องกันมะเร็งได้โดยป้องกันโรคบางโรค เช่น ท่านผู้อ่านที่ได้รับการฉีดวัคซีนป้องกันไวรัสตับอักเสบ บี และมีภูมิคุ้มกันเพิ่มท่านก็จะมีความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งตับลดลง หากท่านผู้อ่านเป็นโรคกระเพาะเรื้อรังก็สมควรได้รับการตรวจกระเพาะโดยการ ส่องกล้อง>gastroscope เพื่อการตรวจหาเชื้อ>Helicobactor pyroli หากพบและให้ยาก็สามารถป้องกันมะเร็งกระเพาะได้              เชื้อที่เป็นสาเหตุได้แก่              

human papilloma =  มะเร็งปากมดลูก

  ไวรัสตับอักเสบ บี และ ซี =  มะเร็งเซลล์ตับ

Epsein Barr virus = มะเร็งโพรงจมูก

มะเร็งต่อมน้ำเหลือง = Helicobactor pyroli

มะเร็งกระเพาะอาหาร = Opisthorchis        

        viverrini  = มะเร็งท่อน้ำดี

สารเคมี          อุตสาหกรรม          โรคที่เกี่ยวข้อง

Asbestos   ทำฉนวนความร้อน,ผ้าเบรค   =  มะเร็งปอด

Arsenic ผลิตยาปราบศัตรูพืช =  มะเร็งปอด,มะเร็งผิวหนัง

Aromatic amine ย้อมผ้า =  มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ

Chromium =   ถลุงแร่,ปูนซีเมนต์ มะเร็งปอด

Nickel =    ถลุงแร่ มะเร็งปอด

Vinyl chloride =  ปิโตรเคมี มะเร็งตับ

อาหารส่งเสริมต่อการเกิดโรคมะเร็ง ได้แก่

· อาหารที่มีไขมันสูง มีใยอาหารน้อย

· อาหารเนื้อสัตว์ที่ถนอมด้วยเกลือไนเตรด หรือที่ปิ้งย่างจนเกรียมทำให้มีสารไนโตรซามีนอยู่มาก

· อาหารที่มีเชื้อราปนเปื้อน เช่น aflatoxin พบในถั่ว

· อาหารสุกๆดิบๆอาจมีตัวอ่อนพยาธิใบไม้ในตับอยู่

 

อาหารต้านต่อการเกิดโรคมะเร็ง ได้แก่

ผัก :     ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งในร่างกายทุกตำแหน่งยกเว้น โพรงจมูก และ ถุงน้ำดี

ผลไม้ :     ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งในร่างกายทุกตำแหน่งยกเว้น โพรงจมูก ถุงน้ำดี  ตับ ไต และต่อมลูกหมาก  

วิตามิน ซี ( จากอาหาร) :     ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ ปากมดลูก ตับอ่อน กระเพาะ ปอด หลอดอาหาร กระเพาะปัสสาวะ และ ปาก

คาโรตีนอยด์ (จากอาหาร) :     ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ ปากมดลูก เต้านม ลำไส้ ทวารหนัก กระเพาะ  ปอด กระเพาะปัสสาวะ และ หลอดอาหาร

เซเลเนียม (จากอาหาร) :      ช่วยลดการเป็นมะเร็งที่ปอด

เมล็ดธัญญพืช :      ช่วยลดการเป็นมะเร็งที่กระเพาะอาหาร

เส้นใย :   ช่วยลดการเป็นมะเร็งที่ ลำไส้ เต้านม ทวารหนัก และ ตับอ่อน

· โอเมกา 3 :     ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งในร่างกายและช่วยชะลอการเติบโตของมะเร็ง